Кухни Кавказа: гастрономическое путешествие

Завтрак ланч-бокс (кроме отеля «Южная»).

06:00 выезд на экскурсию в республику Ингушетию.

Представьте: вы едете по легендарной Военно-Грузинской дороге. За окном мелькают величественные, почти молочные скалы, а внизу, в ущелье, буйствует Терек – древний, как сами горы. А потом начинается магия. Прямо под дорогой шумит река Армхи, а на холмах, то справа, то слева, как мираж, возникают силуэты. Это они – древние башни. Молчаливые свидетели эпох, они стоят здесь веками, храня тысячи историй. Ингуши – народ с огромным сердцем, где живёт глубочайшее почтение к своим корням. Они и сегодня приезжают к своим родовым башням, чтобы прикоснуться к наследию, вспомнить предков.
А потом дорога ведёт к одному из самых загадочных мест – храму Тхаба-Ерды. Его возраст – тайна за семью печатями. Он стоял здесь всегда. В его стенах решались судьбы людей, а совет старейшин творил правосудие. Но главная мистика ждёт впереди, на Цей-Лоамском перевале. Это не просто гора. Со смотровой площадки открывается вид, от которого захватывает дух.

Посещение курорта «Армхи». Подъем на канатной дороге.

Мастер-класс по изготовлению национального блюда Ингушетии «Чапильгаш».

Кулинарные пристрастия тут сохранились со времен предков, живших на этой земле сотни лет назад. Кухня горцев – одна из самых вкусных, простых и древних в мире. Это путешествие, которое меняет тебя внутри.

Обед.

20:00 возвращение в Пятигорск.

Свободное время.

Ночь в гостинице.

Завтрак в кафе отеля (кроме отеля «Южная»).

Освобождение номеров.

10:00 переезд в станицу Боргустанскую.

11:00 посещение «Казачьего подворья» – старинной казачьей усадьбы.

Представьте, будто вы на машине времени перенеслись на сотню лет назад, прямиком в самую гущу казачьей жизни! Меня тут в «Казачьем подворье» так встретили, словно старого друга. Приветливая хозяйка у печи сразу вовлекла в дело: «Подходи, да не робей!» И понеслось! Я пыталась разжечь старинный светец, гладила бельё деревянным рубелем (оказывается, это целое искусство!), а потом мы с смехом пытались пронести вёдра на коромысле, чтобы не облиться. Фото получаются – загляденье! Атмосфера там настолько живая, что вот-вот заскрипят половицы под сапогами казака. И тут начинается самое интересное: СВАДЬБА! Настоящая! С женихом, невестой, шутливыми сватами. Нас, гостей, тут же вовлекли в обряд: кто-то стал сватьей, кто-то подпевал, а кто-то просто пускался в пляс под залихватские песни! Было так весело, что щёки болели от смеха. Это не экскурсия, это настоящий праздник души, где вы не гость, а часть большой и шумной казачьей семьи! Вы станете не зрителем, а участником: будете сватать, петь залихватские песни и плясать до упаду. Готовьтесь: скучно не будет!

Застолье с традиционными национальными блюдами, приготовленными по сохранившимся рецептам.

Долгожданное чаепитие у самовара с нежнейшими варениками под те самые, до мурашек, казачьи песни.

14:00 экскурсия в Железноводск.

Вот так сюрприз – прямо у подножия горы встречают не просто часы, а целые Солнечные зодиакальные часы! Да-да, те самые, где время определяют лучи солнца, а звездные символы рассказывают свои истории. И вот она – потрясающая Пушкинская галерея! Словно кружево, она переносит нас в эпоху, когда курорты были полны романтики и творчества. И, конечно, бронзовый Пушкин рядом – идеальное место для селфи с гением! А теперь – самое вкусное! Сердце Железноводска – это его легендарные источники. Обязательно пробуем воду из «Славяновского» и «Смирновского» – она не просто целебная, она настоящая живительная влага, которую ценили еще наши прабабушки! И вот мы спускаемся по Каскадной лестнице – фонтаны, скульптуры, и наконец – озеро. Зеркальная гладь, отражающая небо и горы... Это та самая картина умиротворения, ради которой стоит приехать!

18:00 возвращение в Пятигорск.

Окончание тура.