Гастрономический Выборг: Средневековье (для организованных групп)

08:00 отправление автобуса из Санкт-Петербурга в Выборг. Экскурсия по трассе.

Автобусно-пешеходная экскурсия по городу.

Неслучайно Выборг часто называют «русским городом со средневековым лицом». На самом деле это настоящий музей под открытым небом, насчитывающий несколько сотен достопримечательностей, большинство из которых сохранили очарование средневековой европейской культуры. На обзорной экскурсии Вы сможете погрузиться в особую, немного таинственную атмосферу Выборга, воочию увидеть памятники средневековой архитектуры, услышать увлекательный рассказ об интересных исторических фактах и вдохновиться городскими легендами.

Посещение усадьбы Бюргера.

Усадьба Бюргера — уникальный даже по выборгским меркам памятник шведской эпохи этого города. Это настоящий средневековый дом в готическом стиле, точнее, два: точная дата их постройки неизвестна, мы лишь знаем, что, когда в Выборге в 1640-х годах проводилась реновация, эти два здания уже существовали, и перестройка города их не затронула. Почему два? Усадьба Бюргера состоит не только из собственно дома, но и каретника — говоря современным языком, гаража для кареты. Но если в каретнике в наши дни сделали ресторан (хоть и стилизованный под средневековую эпоху, как и многие рестораны Выборга), то непосредственно Дом Бюргера — действующий туристический центр.

Познавательная экскурсионная программа «Шведский Выборг» на Замковом острове.

История средневекового Выборга – это в первую очередь история войн. Визитной карточкой города несколько столетий назад стал великолепный и сказочный, строгий и величественный, наполненный загадками и тайнами Выборгский замок. Возведенный на границе сфер влияния Новгорода и Швеции, расположенный на скалистом острове, омываемый водами Выборгского залива он и сейчас напомнит вам о своей неприступности.

Средневековый обед.

Комплексный обед из трёх блюд настоящей русской кухни в атмосфере эпохи 15 века в одном из самых старинных подвалов раннего средневековья города Выборга.

Экскурсия в усадьбе «Киискиля» с дегустацией продукции местной пивоварни.

Усадьба «Киискиля» — уникальная достопримечательность, которая расположена недалеко от величественного средневекового Выборга. Ее территория включает в себя целый комплекс исторически важных объектов: старинные здания, ландшафтный парк, новые постройки в аутентичном стиле финской деревянной архитектуры. Свою новую жизнь усадьба начала в 2016 году под руководством известного российского хирурга Ильи Слепцова. Сегодня к реставрации главного здания привлечены лучшие специалисты и реставраторы из Выборга и Санкт-Петербурга. Внутри здания располагаются стенды с историческими фотографиями дома и его хозяев, а также уникальные печи с невероятно-красивыми орнаментами и изображениями животных, которые были изготовлены в 19 веке. Сердцем усадьбы можно считать гранитный погреб, где хранится в независимости от сезона местное пиво нескольких сортов. Пиво производится по специальным технологиям и является действительно уникальным, ведь сейчас его можно попробовать только здесь. В конце экскурсии Вам предложат продегустировать четыре сорта и уникальный «Русский Имперский стаут», и при желании Вы можете приобрести наиболее понравившийся напиток. Гостям усадьбы моложе 18 лет будет предложено угощение и натуральный сок.

Возвращение в Выборг.

Заселение группы в гостиницу.

Свободное время.

Ночь в гостинице.

Завтрак в гостинице.

Освобождение номеров и встреча с гидом.

Программа в музее «Шоколадный Выборг» на выбор, в зависимости от количества человек в группе:

• посещение Музея шоколада с дегустацией;

Хранительница музея расскажет вам историю появления шоколада, из чего состоит настоящий шоколад, сколько какао-бобов необходимо для изготовления одной шоколадной плитки, а также какие бывают виды шоколада, как правильно его хранить и как отличить настоящий шоколад от подделки. На дегустации вы попробуете настоящий бельгийский шоколад под небольшой рассказ Хранительницы Музея про каждый вид.

• посещение Музея шоколада с экспресс мастер-классом «Шоколадный Баттл» по заливке шоколадной фигуры и интерактивом.

Сочетание профессиональной заливки на оборудовании с динамичным командным интерактивом создаст насыщенное запоминающееся событие. Вы узнаете о темперировании шоколада и почему это так важно, а в этом нам поможет «наш главный помощник». Каждый участник сделает свой «шоколадный шедевр» на свой вкус и заберет его с собой. Пока ваше изделие замерзает, вас ждет шоколадный баттл, две команды, три испытания и золотые ленточки!

Поездка на ферму «Илоранта» с экскурсией.

Мы приглашаем вас на современную и красивую ферму в скандинавском стиле, где вы сможете познакомиться и пообщаться с нашими дружелюбными животными — барашками, харизматичным козлом Робертом, енотами Джу и Клёпой, осликом Августином и другими. Дорожки для прогулок оборудованы навесом для комфортного посещения в любую погоду.

Прогулка по живописной Трын-тропе.

Тропа оборудована деревянными настилами, чтобы вам было удобно гулять и наслаждаться карельским лесом в любое время года. На протяжении всего маршрута вас ждут различные указатели, интерактивные фотозоны, а также сказочные деревянные человечки.

Обед в тематическом кафе.

Экскурсия по сыроварне с дегустацией.

Вы побываете на рабочем месте сыроваров и узнаете все тайны, которыми пользуются мастера-сыровары. В окружении хвойных лесов и озер, вдали от городской суеты и шума, вы погрузитесь в удивительную атмосферу, узнаете тонкости приготовления сыра, познакомитесь с увлеченными своим делом людьми и попробуете различные сыры, которые готовятся местными сыроварами.

Отправление в Санкт-Петербург.

18:30-19:30 ориентировочное время прибытия в Санкт-Петербург.

Окончание тура.