Гастрономический тур по Азербайджану

Экскурсионный гастрономический тур в Азербайджан из Санкт-Петербурга по маршруту: Баку - Шемаха - Шеки.

6 дней

Маршрут тура:

  • Баку
    Баку, Азербайджан

    Баку, Азербайджан

  • Исмаиллы
    Исмаиллы, Азербайджан

    Исмаиллы, Азербайджан

  • Габала
    Габала, Азербайджан

    Габала, Азербайджан

  • Шеки
    Шеки, Азербайджан

    Шеки, Азербайджан

Программа тура:

1 день:

Прибытие к Баку.

Встреча в аэропорту.

Поздний обед или ужин в ресторанном комплексе «Гала Базар».

Это уникальный творческий и исторический ресторан, построенный в духе средневековья, располагает площадкой для проведения как глобальных танцевальных фестивалей и концертов, так и для масштабных выставок, экспозиций, театральных перфомансов, показа мод и других мероприятий. Гостей здесь потчуют отменными блюдами азербайджанской кухни, приготовленными опытным шеф-поваром. Об интерьере заведения стоит упомянуть отдельно — настолько он хорош. Секции и банкетный зал отделаны натуральным природным камнем, деревянные потолки выполнены в традициях древнего зодчества, помещения украшены антикварными предметами быта — всё это создаёт удивительную гармоничную атмосферу, в которую так приятно полностью погрузиться и наслаждаться ею. Основное блюдо: Шашлык из баранины. Одним из самых древних блюд Востока является кебаб из баранины. Именно он считается традиционным блюдом восточной и кавказкой кухни. Подаваемое к столу блюдо украшают свежими помидорами, огурцами, сладким перцем и зеленью. 

Заселение в отель.

Ночь в Баку.

2 день:

Завтрак в отеле.

10:00 выезд на экскурсию по городу Баку.

История столицы Азербайджана - Баку уходит в глубокую древность, хотя точная дата его возникновения до сих пор неизвестна. Территория Апшеронского полуострова, на котором расположен город, имеет выгодное географическое положение, удобную бухту, теплый, сухой климат, плодородную почву, природные ископаемые, поэтому возникновение древних поселений здесь было вполне закономерно. Баку, его нефть, «горящая земля» еще издревле были известны далеко за его пределами. В письменных источниках средневековья, касающихся Баку, неизменно упоминаются находящиеся в его окрестностях "вечные огни". 

Посещение Нагорного парка.

Нагорный парк расположен на холме в западной части города. Это лучшее место, чтобы рассмотреть сам город и Бакинскую бухту. 

Экскурсия по Старому Городу.

Именно здесь снимались эпизоды таких знаменитых советских фильмов как "Бриллиантовая рука", "Человек-амфибия", "Айболит - 66" , "Тегеран 43". На территории Старого Города, сосредоточено несколько десятков историко-архитектурных памятников, в том числе Дворец Ширваншахов (XV век), символ города Баку - Девичья Башня (IX век), XV век), символ города Баку - Девичья Башня (XV век), символ города Баку - Девичья Башня (IX век), IX век), караван-сараи, мечети. Сохранивший до наших дней крепостные стены Старый город, с его узкими, мощеными улочками и многочисленными лабиринтами передает весь колорит и историческую ценность Баку и бакинцев. 

13:00 обед в одном из ресторанов национальной кухни.

Основное блюдо: Долма из виноградных листьев. Долма́ — уникальное блюдо, которое представляет собой виноградные листья, начиненные отварным — уникальное блюдо, которое представляет собой виноградные листья, начиненные отварным фаршем из баранины c рисом. 

Посещение винодельни в поселке Новханы.

Поездка на винный завод в пригород Баку предоставляет уникальную возможность каждому лично познакомиться с винодельным ремеслом, узнать культуру, технологии и древние традиции производства знаменитых азербайджанских вин, понаблюдать за процессом производства. В перерыве гости смогут продегустировать различные сорта Азербайджанских вин и сыров. 

Возвращение в отель.

19:30 ужин в ресторане национальной кухни.

Основное блюдо: Азербайджанский плов с каштанами и мясом. Этот плов немного отличается от тех, к которому обычно привыкли все туристы, побывавшие в средней Азии или Турции. Плов с каштанами делается по-другому. Сначала по-особенному приготавливают рис, а затем — сопутствующие блюда, которые являются как бы добавками к царь-блюду. На сливочном топленом масле, на медленном огне обжаривается нарезанный полукольцами лук с добавлением куркумы. Мясо же тем временем варится отдельно в подсоленной воде, которое в конце обсыпается обжаренным луком с маслом, сушенной алычой и затем жаренными каштанами. 

Возвращение в отель.

Ночь в Баку.

3 день:

Завтрак в отеле.

10:00 отправление на экскурсию к горе Янардаг.

На территории Азербайджана, которую называют страной огней, находится горящая гора, а иными словами – «Янардаг». «Янардаг» — одна из самых удивительных природных достопримечательностей Апшеронского полуострова и представляет собой охваченный пламенем склон горы, который невозможно потушить ни дождем, ни засыпать песком, горящий на протяжении уже нескольких тысячелетий. Огненный пейзаж объясняется очень просто: из верхних слоев почвы выделяется природный газ, при соприкосновении с кислородом превращающийся в пламя. С горой связано множество легенд, а местные жители и паломники со всего света до сих пор считают гору священной и приезжают поклониться ей или заняться медитацией у ее жарких склонов. 

Поездка в храм Огнепоклонников – «Атешгях».

Азербайджан - одно из немногих мест на земле, где и сегодня можно наблюдать элементы сохранившегося культа огня и древней религии зороастризма. Эти места, где нефть сочится из земли, а природный газ прорывается наружу горящими факелами, всегда манили огнепоклонников со всего мира. Баку, его нефть, «горящая земля» еще издревле были известны далеко за его пределами. Официальной религией в государствах, возникших в VII веке до н.э., таких как Манна и Мидия, был зороастризм, распространение которого было связано с самовозгорающимися источниками нефти и газа. Поэтому на этой территории до наших дней сохранился такой памятник, как храм «Атешгях». Храм огня «Атешгях» (XV век), символ города Баку - Девичья Башня (IX век), буквально Дом Огня) расположен в 30 километрах от центра Баку, на юго-восточной окраине Апшеронского полуострова. 

13:00 кулинарный Мастер Класс, обед .

После экскурсии мужской части группы предоставляется возможность приобрести уникальные навыки приготовления люля-кебаба под руководством профессионального повара, который научит готовить это блюдо в лучших традициях азербайджанской кухни. Для женской половины во второй части программы, устраивается мастер-класс по приготовлению кутабов – лепешек из тонкого теста с мясной или овощной начинкой. Основное блюдо: Люля-кебаб, один из видов шашлыка, готовят из бараньего фарша, приправленного специями. Сначала фарш на 20–30 минут ставят в холодильник. Затем из фарша формируют люля в виде сарделек и нанизывают их на шампур. Жарят люля-кебаб в мангале над раскаленными углями (без пламени). Готовый люля-кебаб заворачивают в лаваш и гарнируют луком и зеленью.

15:00 возвращение в отель .

Свободное время .

Ночь в Баку.

4 день:

10:00 выезд в Шемаху.

Группа выезжает в горный регион Азербайджана. Первая остановка будет в городе Шамаха. Будучи столицей государства Ширваншахов с IX столетия, город являлся одним из главных на Великом Шелковом пути. В Шамахе туристы посетят известные исторические и архитектурные памятники страны, такие как «Джума Мечеть» и мавзолей «Дири Баба». 

Обед.

Основное блюдо: Садж из баранины – очень вкусное и сочное блюдо, которое готовят специальным способом. Классический рецепт подразумевает использование специальной подставки с одноименным названием. Используя овощи во время готовки, вкуснейший сок пропитывает мясо и картошку. К столу также будет подана бутылка азербайджанского красного полусладкого вина «Мадраса», изготовленного по классической технологии из винограда сорта «мадраса», выращенного в горных областях Шемахинского и Исмаиллинского районов. 

Прибытие в город Шеки.

Заселение в отель.

19:00 ужин.

Основное блюдо: Пити — это суп из баранины с горохом, овощами, алычой и пряностями который готовят с ночи. Каждая порция готовится в отдельном горшочке из глины. За 15 минут до готовности в суп добавляют мелко нарезанный курдючный жир. Перед подачей на стол блюдо заправляют специями и настоем шафрана, посыпают измельченной сушеной мятой. 

Возвращение в отель.

Свободное время .

Ночь в Шеки.

5 день:

Завтрак в отеле.

10:00 выезд на экскурсию по Шеки.

Шеки - один из самых древних и красивейших городов Азербайджана, расположен на живописных южных склонах Большого Кавказского хребта. Долгое время этот древний город считался центром шелководства и был важным узлом на Шелковом пути. 

Посещение Дворца Шекинских ханов.

Дворец известен своими изумительными фресками. 

Посещение Албанской церкви.

Посещение Мастерской по изготовлению Шебеке (резьба по дереву).

Посещение цеха по изготовлению знаменитой шекинской пахлавы.

Поездка в гости к местной семье.

Далее нас ждет посещение местной семьи, где гостеприимные хозяева расскажут Вам о своем быте и угостят Вас блюдом региональной кухни «Сюрфюллю». «Сюрфюллю» мучное блюдо, которое готовится с мясом баранины и распространено на севере Азербайджана. Также у гостей будет возможность попробовать фирменной вишневой наливки, которую готовят сами хозяева. 

Отправление в Баку .

Остановка по дороге в Баку на чаепитие.

Чай в Азербайджане — символ радушного гостеприимства. Обычно к чаю подают разные варенье из айвы, инжира, арбуза, абрикосов, черешни, вишни, персиков, слив, кизила, грецких орехов, клубники, ежевики, винограда.Для аромата в чай добавляют такие травы как: чабрец, гвоздика, кардамон, корица и имбирь. 

Приезд в Баку.

Свободное время.

6 день:

Завтрак в отеле.

Освобождение номеров.

Трансфер в аэропорт.

По дороге в аэропорт гостей ждет посещение настоящего восточного рынка «Яшыл Базар» (посещение базара возможно в зависимости от времени вылета). Посетив этот рынок однажды, вы его точно не забудете. Здесь вы сможете полакомиться азербайджанскими вкусняшками, которые вы вряд ли встретите в магазинах и супермаркетах. На «Яшыл Базар» приходят не только купить свежие продукты, но и для того, чтобы ознакомиться с культурой и самобытностью местного населения, немного пошутить, немного поторговаться, пофотографировать портретов улыбчивых продавцов и натюрмортов красивых прилавков. Овощи и фрукты на рынок привозят со всех регионов страны: помидоры, персики, гранат, разные сорта орехов имеют свой вкус в зависимости от региона их происхождения. Обязательно рекомендуем купить на рынке азербайджанский чай. Кто не пил азербайджанский чай, тот фактически там не был. Выбирайте чай по аромату и на развес. Самый ходовой продукт в Азербайджане — это орехи. На рынке можно найти множество сортов, которые привозятся из разных районов страны. Отдельной темой идут сухофрукты: сушёный инжир, апельсин, черешня, курага, изюм, барбарис, сушёные зёрна граната и специи, которые придадут совершенно новый вкус вашим блюдам.

Окончание тура.

Стоимость тура за номер:

Выберите сколько вас будет:

Взрослых:

Детей:
(до 14 лет)

Декабрь, 2018 20.12 - 25.12
Свободные места по запросу Стоимость на 20.12.2018 - 25.12.2018 (6 дн.)
Гостиницы 3*: «Austin Hotel Baku», «Askar Hotel», «Diplomat Hotel», «Nemi Hotel», г. Баку
Цена за 1 взр. и 1 реб.
2-х местный стандарт

Свободные номера по запросу

89 184 ₽

Получите консультацию в течение 5 минут!

В стоимость тура входит:

  • проживание в отеле;
  • трансферы: Аэропорт – Гостиница – Аэропорт (групповой трансфер) ;
  • питание - завтраки, обеды, ужины и алкогольные напитки (бокал вина на каждого гостя) по программе тура ;
  • винная дегустация ;
  • комфортабельный транспорт во время экскурсий ;
  • услуги русскоговорящего гида ;
  • входные билеты в музеи ;
  • бутылка воды на человека (ежедневно).

Дополнительные услуги:

  • авиабилеты - Санкт-Петербург - Баку - Санкт-Петербург;
  • питание - обеды, ужины (от 15$);
  • оплата за фото и видеосъемку в музеях;
  • медицинская страховка.

Комментарии к туру:

  • Оплата только в рублях по курсу ЦБ + 2% на день покупки.
  • Туристическая компания оставляет за собой право вносить изменения по дням экскурсионной программы и изменять порядок показа экскурсионных объектов.
  • В зависимости от отеля у гостей может взиматься оплата за ранний заезд или поздний выезд. Заезд до 06:00 утра: доплата в размере 100 % от стоимости суточного проживания. Заезд после 06:00 утра, но до 14:00: доплата в размере 50 % от стоимости суточного проживания.

Категории, в которые входит тур:

Отзывы о туре

Отзывы о туре


Оставьте свой отзыв